食物アレルギーの共同研究プログラム

2030年までに食物アレルギーのない世界を実現するという構想のもと、TNOは共同研究プログラムを開始し参加者を募っています。

この共同研究プログラムは食品流通網におけるアレルギー対策に画期的な貢献をするべく、中長期に及ぶ研究と開発によるアレルギーの根絶を目指しています。

 

一部オランダ政府のTop Sector Agri&Foodによる出資を受けていますが、参加企業や団体の国籍に制限はありません。また複数企業が参加することで、前競争的な研究の徹底とイノベーションにかかるコストの大幅な削減はメリットです。

 

プログラムは4つのラインに分かれており、それぞれ個別に参加できます。

 

Program 1: Allergen & allergy management to protect food allergic consumers (4-6 years)

  • threshold data and modelling
  • contamination data and modelling
  • food consumption data and modelling dedicated to food allergy risk assessment
  • allergen risk assessment and risk management
  • risk based action levels for precautionary labelling
  • quantitative guidance for allergenic ingredient and precautionary allergen labelling

 

Program 2: Allergenicity assessment of (novel) food proteins to prevent the introduction of (new) strong allergenic foods (6-8 years)

  • protein structure
  • effects of matrix
  • effects of processing
  • effects of digestion
  • absorption and interactions with the immune system
  • protein allergenicity
  • prediction of allergenicity of a protein (source) in an early stage in the innovation funnel

 

Program 3: Therapeutic and prophylactic products and strategies to cure food allergic consumers and prevent the development of new food allergies (8-10 years)

  • food allergy
  • atopic diseases in general
  • other disorders in which comparable mechanisms or symptoms do occur
  • immunological mechanisms
  • host, microbial and other extrinsic factor-derived (immunological) biomarkers 
  • diagnostic, prognostic, monitoring and safety purposes

 

Program 4: Immune health maintenance and optimization to create and maintain the prerequisite conditions for effective and safe interventions (10-15 years)

  • influence of immune status and modulation
  • gut health and physiology
  • microbial flora and exposure
  • other in- and extrinsic factors
  • safety assessment
  • risk-benefit assessment

 

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